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ブログ・島の宝石箱 - いのししを知ろう!

いのししを知ろう!

カテゴリ : 
江田島情報
執筆 : 
さやか 2019-4-19 12:08
こんにちは(*^-^*)
とっても過ごしやすい季節になりました!
どこかお出掛けしたい気分ですね♪

さて、私自身の投稿が
お久しぶりになってしまいましたが…(笑)
少し前に参加させていただいた
おきらくやさん
いのししを知ろう
というお料理教室に
参加した感想を少しご紹介します!!!

ここ最近、江田島市ではいのししが
たくさん住み着いているようで…
農家の方々の頭を悩ませている話をよく聞きます。

おきらくやさんは
深江でお野菜やお米を作られているのですが、
やはり猪に頭を抱えていたようで…

猪を捕獲しているうちに
いのししの肉をどうにか活用できないかと…
考えていた所、猪を加工販売する許可もおりて
販売されているそうです。

最近は猪の方が忙しいとのこと。

そんな『おきらくや』さんの
お料理教室はとってもアットホームで
楽しい時間でした☆彡

まずは猪の部位の説明↓

個人的には、私の娘とおきらくやさんの吉岡様の息子さんが
同級生なのですが…
猪の声役はその長男くんが熱演してました。
笑いありの楽しい雰囲気♪

そして、よっしー(吉岡さんの旦那さま)による
お肉の切り方などのレクチャーなど…
ご指導によりそれぞれの部位で鍋とハンバーグを
作りました!

ハンバーグはハート型💛
鍋は食べるのに必死で写真撮り忘れ・・・笑

とても美味しく頂きました( *´艸`)

猪肉の販売は是非おきらくやさんへ…

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